Keledek dan keladi goreng

Sudah lama sebenarnya saya teringin nak makan keladi goreng.Singgah kat warung goreng pisang tapi tak ada pulak jual keladi goreng.Beli keladi,goreng sendiri....hubby & anak tak pandang pun keladi goreng saya.Korang pernah tak cicah pisang ,keledek atau keladi goreng dengan sambal kicap?.Kalau tak pernah baik korang cuba....memang power.Bagi orang Melaka atau Johor memang tak ada masalah...tapi tempat lain saya tak tahu.Sebab saya bukan orang Melaka...mula2 tu memang jakun la sikit.Kalau makan ikan bakar dengan sambal kicap tu memang perkara biasa tapi sambal kicap makan dgn goreng pisang memang rasa pelik sikit.

Saya rasa kalau belah utara depa makan goreng pisang dengan gula....saya tahu la sebab ibubapa saya asal dari sana.Tapikan saya lebih suka makan dengan sambal kicap. 

Biasanya bahan2 yang saya selalu guna utk goreng pisang,keledek,keladi,cempedak atau sukun.

2 senduk tepung gandum

1 senduk tepung beras

sedikit air kapur

Sedikit minyak panas

sedikit kunyit

Garam secukup rasa

Air secukupnya

Minyak untuk mengoreng

Gaul semua bahan2 tersebut hingga sebati.Adunan jangan terlalu cair.Masukan sedikit minyak panas kedalam adunan tepung untuk lebih meranggupkan.

Sambal kicap :-

10 biji cili padi

sedikit gula

1 ulas bawang putih. 

Tumbuk lumat bahan2 ni dan tambah 5 sb kicap lemak manis.

---

Da Baca ? Sila Like N Komen Terima Kasih!!.

---