Roti manis

Assalamualaikum kepada semua rakan2 yang sudi singgah di sini.

Inilah juadah minum petang kami hari ni. Roti manis yang saya uli secara manual tengahari tadi.Percubaan pertama bikin roti sendiri.Anak saya cakap sedap macam kat kedai(kembang semangkuk kena puji hahaha).

Saja saya masukkan pewarna hijau biar dia menarik sikit.Kalau isi jus pandan lagi sedap dan wangi.

Kalau nak cuba boleh ikut resepi di bawah.

Bahan-bahannya.

300 gm tepung roti

50 gm tepung gandum

2 sb susu tepung

5 sb gula 

1/2 st garam

1 biji telur dipukul sedikit

2 sb mentega

180 ml air suam

2 st yis

1 st bread improver

1 st bread softner

1 sb shortening

Setitik pewarna hijau

1 st esen Pandan/Jus pandan

Sedikit gula utk ditaburkan diatas doh.

Bahan untuk glis di atas roti sedikit air dan margerin

 

Cara membuatnya:-

 

1-Masukkan semua bahan dlm bekas adunan dan uli hingga lembut dan tidak melekat pada tangan .Kemudian biarkan doh naik dua kali ganda.

2-Selepas itu, tumbuk doh utk keluarkan angin, uli dlm dua tiga minit dan bahagi doh pada 14 bahagian. biarkan seketika lebih kurang 8 hingga 15 minit.  

3-Semburkan air dipermukaan doh dgn spray dan tabur sedikit gula diatas doh.

4-Bakar pada suhu 180 darjah selama 20 minit.

5-Angkat spray sedikit air diatas roti dan glis dengan marjerin atau mentega.Roti ni akan lembut je sentiasa.

6- Roti ni sesuai dihidangkan ketika sarapan pagi atau minum petang. 

---

Da Baca ? Sila Like N Komen Terima Kasih!!.

---